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AIUEO Lab2

1年のうち250日は夕飯を作る主夫が、iPhoneや料理、気になったものを紹介するブログです。

「鶏ムネ肉」を美味しく食べる!節約しながらできる絶品レシピ集

料理

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料理の方法によってはパサパサになってしまう「鶏むね肉」。安くてボリュームがかせげる食材、どうせなら美味しく食べたいです!

うちの近所のスーパーでは最安値のタンパク源が「鶏ムネ肉」。いつも安いので節約に大助かりです。
脂身が少なくて低カロリーなダイエットにも使えるお肉をじょうずに使いましょう。

鶏むね肉をジューシーに調理できる美味しいレシピを17個集めました。

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簡単チキンカツ

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材料(2人前)

  • A - 鶏胸肉:1枚(約250gを目安にして下さい)
  • B - ジップロック:1枚(ビニール袋なら、何でも構いません)
  • C - 醤油:大さじ2杯
  • C - 胡麻油:大さじ2杯
  • C - 料理酒:大さじ2杯(日本酒でも代用可能です)
  • D - 小麦粉:大さじ3杯
  • D - 卵:1個
  • D - パン粉:適量(お肉全体にまぶせる量を目安にして下さい)
  • E - サラダ油:適量(胡麻油で揚げると、さらに美味しくなります)

山ちゃん流〜時短・簡単!10分で出来るチキンカツ〜 - 山ちゃんの創作料理

胸肉の味噌マヨポン酢がけ

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材料

  • 鶏胸肉・・・・・・・・・・1枚
  • (A)酒・・・・・・・・・・適量
  • (A)塩・・・・・・・・・・適量
  • (A)胡椒・・・・・・・・・・適量
  • (A)すり下ろししょうが・・・・・・・・・・1かけ(ニンニクでもOK)
  • 小麦粉・・・・・・・・・・大さじ2〜3ぐらい
  • (B)マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ1と1/2
  • (B)味噌・・・・・・・・・・大さじ1
  • (B)ポン酢・・・・・・・・・・大さじ1
  • (B)砂糖・・・・・・・・・・ほんの少し
  • (B)レモン汁・・・・・・・・・・お好みで
  • 貝割れ・・・・・・・・・・お好みで

安い鶏胸肉を美味しく食べる「胸肉の味噌マヨポン酢がけ」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

しっとりやわらか「鶏むね肉のみそマヨ焼き」

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■柔らか♪鶏むね肉のみそマヨ焼き■ by 梶原鮎友 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが172万品

お弁当にもっていきた「チキンナゲット」

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簡単チキンナゲット♪~鶏胸肉で~ by santababy [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが172万品

もみこんで煮るだけ「塩鶏」

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話題入り❤冷めても美味しい煮るだけ塩鶏❤ by ゆあっち23 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが172万品

簡単に中華味「なす&ピーマン&鶏むね肉」

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なす&ピーマン&鶏むね肉で簡単中華! by moj [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが172万品

サッパリお酢で暑い季節にピッタリ!鶏むねの甘酢煮

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鶏むねの甘酢煮 by MyDining [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが172万品

とり肉といったらこれは必須「鶏むね肉の唐揚げ」

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誰も胸肉だと気付かない❤鶏の唐揚げ by だいあゆちぃ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが172万品

柔らか鶏胸肉の簡単ねぎマヨ炒め

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柔らか鶏胸肉の簡単ねぎマヨ炒め♪ by santababy [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが172万品

鶏むね肉のやわらか「とりマヨ」

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激ウマッ☆鶏むね肉のやわらか♪とりマヨ by ゆさせママ♪ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが172万品

鶏胸肉のマヨパン粉焼き

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鶏胸肉のマヨパン粉焼き by eterno [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが172万品

鶏胸肉で簡単チャーシュー

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鶏胸肉で簡単チャーシュー★ by ほのぼの母 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが172万品

仕込んでおけば焼くだけでお弁当に

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むね肉のくせに…ウマウマ!! by ミ~ちん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが172万品

鶏ムネ肉で作るチキン南蛮

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むね肉やわらか!揚げないチキン南蛮 by maa* [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが172万品

ふっくらジューシー「鶏ごぼう」

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**鶏むね肉で♪やわらか鶏ごぼう** by emakatu [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが172万品

調味料ふたつだけでできる「鶏むね肉のケチャップ炒め」

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鶏むね肉のケチャップ炒め by arare* [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが172万品

ミンチにして「つくねの照り焼き」

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節約レシピ♪ムネ肉でつくねの照り焼き♪ by ★べりぃ★ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが172万品

あとがき

はじめにダイエットにも…と書いたわりには、揚げたりマヨネーズを使ったりとちょっぴり矛盾してたでしょうか(笑)

鶏むね肉をジューシーに仕上げるのにはマヨネーズをよく使います。ヘルシーに食べたい方は、マヨネーズを使っていないレシピを選んでみてくださいね。