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AIUEO Lab2

1年のうち250日は夕飯を作る主夫が、iPhoneや料理、気になったものを紹介するブログです。

スーパーで買った安いうなぎを美味しく食べる方法

料理

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鰻を食べたくなる季節になりました。鰻屋さんで食べる鰻はふっくらしてて美味しいけど、スーパーで買った鰻は弾力があって少しかたいですよね。

そんなスーパーで買う鰻も美味しく食べられる調理法があります。今回は、スーパーで買う鰻をふっくらとさせる方法や、美味しい食べ方のレシピなど集めてみました。

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安いうなぎを美味しく食べるための調理法

水で洗い、酒をふりかけて焼く

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鰻製造者が教えた☆驚きの!美味しい温め方 by ねっちゃんっ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが174万品

市販のうなぎについているタレは見た目を良くするために着色料や保存料などの添加物がたくさん入っているそうです。もったいなくてもタレはいったん洗い流すことが大事。

お茶で煮る

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夏バテ解消!家で美味しくうなぎを食べるコツ|OKGuide[OKガイド]

うなぎは緑茶で煮ると柔らかくなります。TBSのひるおびでも以前やっていたようですね。うちはお祖母ちゃんから教わって、うなぎをスーパーで買った時はいつも緑茶で煮ています。

うなぎのタレの作り方

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うなぎのタレ by ゆうじパパ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが174万品

うなぎのタレが足りない場合は簡単に作れます。

うなぎの美味しい食べ方

うなぎの食べ方と言えば「ひつまぶし」

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鰻のひつまぶし★3通りのおいしい食べ方! by くりたま [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが174万品

少しのうなぎをみんなで食べるなら

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少しの鰻で☆うなたま丼 by キョク [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが174万品

ウナギが買えないならナスで代用?!

うな重をナスで再現する店に行ってきた - デイリーポータルZ:@nifty

すごく美味しそう!うなぎの代用品というわけではなく、この料理が食べたい!
と思ったら、クックパッドに似たレシピを発見!

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鰻に見えたら成功?なすの蒲焼き丼 by トォコ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが174万品

あとがき

夏バテに効くうなぎ。家でも美味しく食べて夏を乗り切りましょう!