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AIUEO Lab2

1年のうち250日は夕飯を作る主夫が、iPhoneや料理、気になったものを紹介するブログです。

1年前の1月にネットで人気になったレシピを振り返る

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今年もたくさん料理を作っていくために参考になるレシピを集めています。

ブックマークがたくさんついたレシピは、多くの人が「あとで作ってみよう!」と考えたレシピのはず。簡単なものや美味しそうだからブックマークしたのでしょう。

そこで、2014年にブックマークが多くついたレシピをまとめてみます。今回は1年前の今、1月に人気だったレシピです。

※はてなブックマークが500以上付いたものを人気と考えます。

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ヨーグルトを使ったカレー

ヨーグルトとトマトで煮込むホロホロチキンカレー | あさこ食堂

これは、私がよくつくるカレーに似ています。ヨーグルトに鶏をつけておくと、ジューシーで柔らかくなります。

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クックパッドで1番人気のカレーを実際に作ってみた - AIUEO Lab2

油揚げにタネを詰めて焼くだけコロッケ風

コロッケ?というレシピだけど美味しそう。これはやってみます。

一風堂のホットもやしレシピ

めちゃ旨「一風堂ホットもやし風ソース」のレシピ&作り方!ご飯が進んでしょうがない。

下のツイートを参考に一風堂のホットもやしソースを再現してみるという記事。もやし好きなら要確認!

やわらかホロホロの角煮を家庭で作れるレシピ

じつは簡単!やわらかホロホロ豚の角煮を自宅で美味しく作る6つのポイント | CLOCK LIFE*

これ、実際に作ってみたけど本当に美味しい!このレシピに出会うまではクックパッドの人気角煮レシピを使っていたけど、もう後戻りはできません。

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柚子胡椒のペペロンチーノ

グッチ裕三さんが紹介していたレシピのよう。材料は下記。作り方は上記サイトへどうぞ。

・スパゲッティ(乾、1.6mm)160g ・にんにく5かけ ・顆粒チキンスープの素小さじ2 ・柚子こしょう(市販)小さじ1 ・クレソン2本

北海道などで行われている伝統の魚調理法「湯煮」

「湯煮」ってナニ?/魚の理想的な調理法 - | 日刊水産経済新聞

  1. 魚の切身全体に薄く塩を当てる
  2. 鍋かフライパンで沸かした湯に、少量の酒を入れる
  3. 魚を入れ、沸騰しない火加減で3~5分加熱し、取り上げる

あとは醤油、バター醤油、豆板醤などでソースを作れば多種多様な食べ方ができると紹介されています。魚を家庭で食べるのは面倒……と思っている方には、グリルを汚したりすることなくて良い調理法かも。

レンチンでできる茶碗蒸し

マグカップに卵を溶いて、ほんだしと水を入れてかき混ぜて、あとはレンジでチンするだけの「全然めんどくさくない茶碗蒸し」にハマり中。: 料理勉強家ヤスナリオのブログ

それ以外の2014年1月期人気の料理アイデア記事

時間とお金の節約アイデア:数時間で数週間分の「マイ冷凍食品」を準備する | ライフハッカー[日本版]

ごはんに乗せるだけでおいしいレシピまとめ - はてなニュース

野菜が無限に食べられる!みんなが大絶賛した「ドレッシング」レシピ - M3Q - 女性のためのキュレーションメディア

一人暮らし必見! 15分で速攻できる簡単パスタレシピ10選|All About(オールアバウト)