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1年のうち250日は夕飯を作る主夫が、iPhoneや料理、気になったものを紹介するブログです。

あまった卵白を活用!おかず&デザートレシピ15個+保存法

卵白を使ったレシピ

卵白だけが余ってしまった場合ってどうしてますか?

先日はパイやスイートポテトなどを焼く時に、表面に塗る卵黄の代わりになるものをご紹介しました。でも、いくら表面にぬる分の卵黄をなくしても、ケーキ作りの最中に卵黄だけ使うことはありますよね。そんなとき余ってしまう卵白。

捨てちゃうのももったいないし…白身だけ焼いても美味しくないし…そんな悩みをかかえている人も多いのでは?

今回は、この卵白をうまく活用できるおかずとデザートのレシピを探してみます!

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とりあえず保存したい時は

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余った卵白*冷凍方法 by ぶるーぽぴー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが194万品

今すぐは時間がもなくて使えないけど、卵白捨てないで後で活用したいなーという時は冷凍して保存しましょう。

ラングドシャケーキ

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卵白消費♫♬ラングドシャケーキ by チペタン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが194万品

とろとろ豆乳プリン

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*卵白消費☆とろとろ♪卵白豆乳プリン* by たおちゃん1 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが194万品

マカロン

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✣私流バニラマカロン・パリジャン✣ by ko~ko [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが194万品

スタバのクッキークリームチーズケーキ

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スタバのクッキークリームチーズケーキ by ナオミン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが194万品

卵白と砂糖だけ!メレンゲクッキー

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余った卵白*冷凍方法 by ぶるーぽぴー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが194万品

卵白と砂糖だけで簡単にできるメレンゲクッキー。色やトッピングを加える事でオシャレな見た目に生まれ変わります。

蜂蜜レモンケーキ

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卵白で作る♪蜂蜜レモンケーキ by 梨華ちゃん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが194万品

卵白だけのパウンドケーキ

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卵白消費で、絶品パウンドケーキ♪ by それいゆ★ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが194万品

不思議食感のもちもちデザート

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卵の白身が残った時♥お弁当のデザートに♥ by monica93 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが194万品

簡単中華スープ

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余った卵白で簡単中華スープ by oldice [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが194万品

ふわふわのお好み焼き

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卵白消費♪ふわふわお好み焼き by おくるくる [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが194万品

ふわふわ卵白の味噌汁

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わかめ♡♥卵白のふわふわ味噌汁 by かけまま [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが194万品

ふわふわトースト

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卵白だけ♪ふわふわトースト by わだゆゆ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが194万品

青梗菜のふわふわカニカマあんかけ

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青梗菜のふわふわカニカマあんかけ♪ by ぎまーる [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが194万品

納豆のふわふわ焼き

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納豆のふわふわ焼き☆材料3つだけ by barimawa [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが194万品

卵白のくるくるおかずクレープ

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❁卵白のクルクルクレープ❁ by suzu-ren [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが194万品

photo credit: djwtwo via photopin cc