AIUEO Lab2

1年のうち250日は夕飯を作る主夫が、iPhoneや料理、気になったものを紹介するブログです。

料理

暑いお盆を乗りきった!わが家の簡単ごはん15レシピ公開

お盆は休みを満喫しましたか?今日お盆明けの出勤だった方ごめんなさい!うちは夫婦そろって今週から夏休みです。 今日はお盆中にわが家が食べていたメニューを一挙ご紹介します。ズボラな主夫の私が作った簡単な料理なので、休み明けの夕飯作る気がないアナ…

ネバネバ好きにはたまらない!10分でできる「オクラ納豆蕎麦」にハマり中

昨夜の晩ごはん。オクラ納豆のネバネバ蕎麦です。 蕎麦を茹でて、盛りつけて、食べるまでにだいたい10分くらい。 それでは、早速作り方を。 一緒に飲んでいるのは、粉ひき冷緑茶です。 夏の定番飲みもの「梅ジュースと粉挽き冷緑茶」 - AIUEO Lab2 材料(2人…

焼豚(チャーシュー)作りは意外と簡単!タレにつけて焼くだけ

写真は今日のランチ、セブンイレブンの冷凍ラーメン。セブンの冷凍ラーメンシリーズ、美味しいですよね。 うちは特に醤油味が好きで、つねにストックしてあります。昨日買ってきて、明日もランチに食べよーと思ってたら…焼豚を買い忘れてた! チャーシューが…

夏の定番飲みもの「梅ジュースと粉挽き冷緑茶」

ブログを書く時の飲み物をbanbanさんが紹介していたので、私も便乗してご紹介。 かんたん冷緑茶-ブログ書くときこんなん飲んでます。 - おうつしかえ 私はお腹をこわしやすいので体を冷やしたくなくて、夏でも基本的に常温か温かいものを飲むようにしていま…

サッパリ美味しいミョウガ。夏にピッタリ9つの茗荷レシピ

料理歴4年の私。最近は以前作ったことのあるメニューを繰り返し作ることが多くなり、ちょっとワンパターン化してきている今日この頃。 これからは季節の食材を使ったレパートリーを増やしていこうと思ってます!と考えていた矢先に、友だちのお母さんからお…

話題の「豚バラナス丼」は夏にピッタリな味でウマい!

先日話題になっていた「豚バラナス丼」。 記事を読んでいるそばから、「明日の夕飯につくる!」と思わずつぶやきました。 明日の夕飯につくる_φ(・_・ / “男子がガッツくこと間違いなし!〜なすバラ丼〜 - 今日、なに食べよう?〜有機野菜の畑から~” http://t…

市販の焼きそばを美味しく食べるコツは「まず麺を焼く!」

うちではご飯を炊くのが面倒な時の定番料理が「焼きそば」 10日にいっぺんは焼きそばが食卓に並びます。いつも3食分を一気に作って、余ったぶんは翌日の奥さんのお弁当に。お弁当がいらない時は、朝食が焼きそばパンという決まりです。 そんな焼きそばが大好…

油揚げ買いすぎた…ので油揚げ消費レシピを集めたよ

いつも買い物にはヨーカドーのネットスーパーを使っているんですが、何を間違えたのか油揚げが大量に届いた…。 受け取りの時気づいて「え?!」、ヨーカドーの宅配員の方も「え?」…沈黙の後にお互い苦笑い。注文の時に、玉ねぎの注文数と油揚げの注文数を逆…

鹿児島の珈琲専門店ヴォアラの豆はオシャレなだけじゃなくて味も最高だった!

私はコーヒー好き。毎日3〜5杯くらい飲んでいます。 昨年まではもっぱらインスタントかネスカフェのドルチェグストでコーヒーを飲んでいましたが、やっぱり豆から挽いて飲んだほうが香りも味もいいですよね。 今年から、電動ミルで豆を挽いて、ドリップして…

梅酒づくりリベンジ!無印良品の梅酒セットで梅酒を作ってみた

毎年完売するという無印良品の梅酒セットを買いました。 今日は、今日こそは梅酒を作ります。 実は届いたセットに入っていた梅は、手違いで放置して痛んでしまったのですでに梅ジャムに…梅は楽天で注文し直したものを使います。 梅ジャム作りをしたい方は下…

ほんとは梅酒用に買った完熟の南高梅をつかって梅ジャムを作ってみた

先日無印良品の梅酒セットを購入したという記事を書きました。 無印良品の南高梅・梅酒づくりセットを購入したので、梅酒の作り方とアレンジレシピを集めてみた - AIUEO Lab2無印良品で梅酒づくりセットの予約販売が今年も始まりました。昨年は完売したみた…

スーパーで買った安いうなぎを美味しく食べる方法

鰻を食べたくなる季節になりました。鰻屋さんで食べる鰻はふっくらしてて美味しいけど、スーパーで買った鰻は弾力があって少しかたいですよね。 そんなスーパーで買う鰻も美味しく食べられる調理法があります。今回は、スーパーで買う鰻をふっくらとさせる方…

父の日に作ろう!豪華に見えて実は簡単にできちゃう料理レシピ

お父さんに日々の感謝を伝える「父の日」。労をねぎらうということで、いつもよりちょっと手のこんだ料理を作ってあげたい!とは思うものの、正直面倒。 今回は手の込んだ料理に見えて実は簡単なメニューを集めてみました。いつもとちょっと違う料理でお父さ…

ダイエットしたい→食物繊維取ればいいの?→ゴボウ食べよう!ってなったのでゴボウの美味しい食べ方を集めてみたよ

最近夫婦でちょっぴり太り気味の我が家。 「腹筋するぞ!」といった3日後には、寝る時に「あ。今日腹筋やってないや〜明日はやろう」となり… 「1週間豆腐だけで過ごすぞ!」と宣言だけしては次の日には諦めたり… そろそろ本格的にダイエットに取り組まないと…

ラーメンは自宅で作る!めちゃ旨ラーメンレシピ11選+α

味噌に醤油に塩ラーメン、油そばに担々麺、サンラータン麺…いろんなラーメンを自宅で作れます! 女性ひとりだとなかなか食べたくても入りづらいラーメン屋さん。これからは自宅で作っちゃいましょう!休日にチャーシューや煮玉子を作っておけば、アレンジレ…

夏は冷やし中華!知っておきたい冷やし中華の基本やアレンジたれレシピ

「冷やし中華はじめました」という文字が踊る季節が今年もやってきました。暑いとムショーに冷たい麺が食べたくなりますよね。 外で食べるならその店独自の味があったりして、毎回違う味で楽しめますが家で作ると毎回同じ味。いつもの味に飽きたときは少しア…

夏に食べたくなる素麺の美味しい食べ方。節約にもダイエットにも

夏になると食べたくなる「そうめん」。食欲のないときもスルッと食べられるので、買い置きしてる方も多いのではないでしょうか。今回はいつもの食べ方に飽きた時ためしてみたい「そうめんを使ったアイデアレシピ」を集めてみました。

もうカロリーは気にしない!ネットで人気のダイエットレシピ16個

photo by Cajie 最近ちょっと太ってきたので、低カロリーだけど美味しいネットで人気のレシピを16個 集めました。 脂肪燃焼スープに炊飯器でできるシンガポールライス、話題の鶏ハムやおからのスコーン、こんにゃくの美味しい食べ方にサラダやそうめんレシピ…

「鶏ムネ肉」を美味しく食べる!節約しながらできる絶品レシピ集

料理の方法によってはパサパサになってしまう「鶏むね肉」。安くてボリュームがかせげる食材、どうせなら美味しく食べたいです! うちの近所のスーパーでは最安値のタンパク源が「鶏ムネ肉」。いつも安いので節約に大助かりです。 脂身が少なくて低カロリー…

無印良品の南高梅・梅酒づくりセットを購入したので、梅酒の作り方とアレンジレシピを集めてみた

無印良品で梅酒づくりセットの予約販売が今年も始まりました。昨年は完売したみたい。今現在、まだ購入できるみたいですね。 梅酒づくりセットは梅の種類によって3種類ありますが、うちは南高梅のセットにしてみました。届くのは6月みたいなので、それまで…

家カフェ開店!おうちでカフェ気分が味わえる人気ドリンクレシピ

photo credit: xiu×5 via photopin cc 家でまったりしたいとき、友人が家に来た時、ちょっと一手間加えたドリンクを作りましょう。 知っておくと便利な家でできるドリンクレシピを集めました。

食べログの東京総合ランキングTOP100に入るのに4000円以下でリーズナブルにランチが食べられる 9つの店

photo credit: hernan.seoane via photopin cc 東京都にあるお店120,617件の中から総合ランキングTOP100が食べログから発表されています。食べログの評価は信じられるのか?という議論はありますが、総合評価の高い店はハズレが少ないはず。 なかでもTOP100…

無印良品の土釜おこげで「筍ご飯」を炊いてみる

たけのこが旬なので、土釜でたけのこご飯を炊いてみました。 水の量がちょっと不安だったけど、いい感じのおこげもできて最高の炊き上がり!

お母さんに感謝を伝えよう!母の日に作りたいお菓子レシピ集

母の日は花や物と一緒に、手作りのお菓子をプレゼントするのはどうですか?実家に住んでいるなら、たまには一緒に作ってみるのもいいかもしれません。 ここでは、比較的かんたんにできるケーキ中心のお菓子レシピをまとめました。 ケーキ屋さんのケーキやお…

もう炊飯ジャーはいらない!最高に美味いご飯が炊ける「無印良品の土釜おこげ」

ご飯は電子ジャー炊飯器で炊いていますか? うちは炊飯器でご飯を炊くのをやめて2年たちました。土釜でご飯を炊くと、ホンっとに炊飯器で炊くより美味しいんです! 土釜でご飯を炊くことによって、使わなくなった炊飯器は簡易圧力鍋としておかず作りに大活…

タルタルソースが食べたい!人気レシピをアレンジして「フライパンでポーク南蛮」

急にとほうもなくタルタルソースが食べたい!そんな時ありますよね? うちでは、そんな時「チキン南蛮」をつくります。 ただ、うちにはいま 鶏肉がない! 鶏肉を探そうと冷凍庫をあさってみたら、なぜか豚バラブロックが3つも出てきたので、これでつくって…

運動会のお弁当に!子どもにもたせたいお弁当レシピ18選

そろそろ暖かくなってきて、もうすぐ運動会や遠足の季節がやってきますね。 「いつもよりちょっと手の込んだお弁当にしてあげようかな。でも簡単にできるなら取り入れたい!」そんなお母さんも多いのでは? 特にひと目にさらされやすい運動会のお弁当…種類・…

クックパッドで歴代1番つくれぽの多いレシピはどのレシピ?

主夫の私はお母さんから婚前修行などしてもらっていないので、料理は独学。 いつもクックパッドに頼って料理を作っています。 どのレシピを作るかの選択は、冷蔵庫にある食材名もしくは料理名で検索したのち、クックパッドの人気レシピランキングを見るわけ…

クックパッドのプレミアム会員にならずに人気のレシピを検索できる裏技

クックパッドの人気レシピ検索はプレミアム会員にならないとできません。 以前はクックランドというサイトでつくレポ順のレシピランキングが見られたんですが、クックパッド側が勝手つくレポランキングサイトを規制したためにクックランドは無くなってしまい…

休日ランチに作りたい 16個の人気パスタレシピをストック

休日を家で過ごすときはパスタを食べることが多いです。 「今日はどんなレシピにしよう…」と毎回悩むので、今後作りたい美味しいそうで人気のあるパスタレシピをここにストックしておきます。