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AIUEO Lab2

1年のうち250日は夕飯を作る主夫が、iPhoneや料理、気になったものを紹介するブログです。

夏は冷やし中華!知っておきたい冷やし中華の基本やアレンジたれレシピ

料理

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「冷やし中華はじめました」という文字が踊る季節が今年もやってきました。暑いとムショーに冷たい麺が食べたくなりますよね。

外で食べるならその店独自の味があったりして、毎回違う味で楽しめますが家で作ると毎回同じ味。いつもの味に飽きたときは少しアレンジしてみると、より美味しく食べられるかもしれません。

今回は基本の冷やし中華から、アレンジに使えるタレの作り方など、関連レシピを集めてみました。

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基本の冷やし中華レシピ

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大好評の冷やし中華! by saijun [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが173万品

このタレ美味しかったです!うちは味の素は入れずに、少しだけ鶏ガラスープの素を入れて作ります。

鶏もも肉をグリルしてキャベツの千切りでボリュームアップ

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スゴだれでごちそう冷やし中華 by ミツカン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが173万品

キャベツの千切りでヘルシーにボリュームアップしたり、鶏をグリルでこんがり焼いたり、是非真似してみたいレシピです。

家にある調味料を混ぜるだけでできるゴマだれレシピ

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ウチの黄金比~美味しい本格冷やし中華 by *ai* [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが173万品

ゴマだれと醤油ダレのレシピ。下のゴマだれは野菜をミキサーしていますが、こちらは調味料をまぜるだけでできるレシピです。醤油ベースのタレに飽きたら試してみましょう。

ミキサーがあるなら作りたい、冷やし中華にもつかえる万能ごまドレ

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ミキサーで簡単♪ごまドレッシング by かおたんママ* [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが173万品

こちらは冷やし中華のレシピではありませんが、野菜をミキサーで混ぜるだけでいつものごまドレとは違ったタレができます。ミキサーがある方はどうぞ。

塩ダレで冷やし中華!サッパリと食べたい時に

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さっぱり☆塩ダレ冷やし中華 by ジョンリークッカー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが173万品

いつもの味に飽きたら、サッパリとしたこちらの塩ダレで。

焼きそば麺で作る冷やし中華

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焼きそば麺ok簡単冷やし中華 by nathu♫♬ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが173万品

冷やし中華のセットは買ってないけど、焼きそばなら買ってある!そんなときでも冷やし中華は食べられます。

中華麺がないって時はそうめんで冷やし中華風

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さっぱり♪冷やし中華風♪塩だしそうめん by komamagokko [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが173万品

中華麺がないときは素麺でつくってみましょう。サッパリとヘルシーな冷やし中華が味わえます。

冷やし中華のタレはうどんにも合う!

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時短♪冷やし中華風*潰し梅トマトうどん by えみまふぃん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが173万品

醤油ベースのタレはうどんにも合います。トマトと梅で夏の食卓にピッタリなレシピ。

レンジで簡単にできる錦糸卵

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* レンジで簡単 ❤薄焼き卵de錦糸卵♪ by ♡cherry♪ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが173万品

冷やし中華にかかせない錦糸卵はレンジで簡単につくっちゃいましょう。フライパンで薄く焼くよりもお手軽に失敗なくできます。

どのカットにも皮の緑の部分が残るきゅうりの切り方

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冷やし中華や中華くらげに♪きゅうり!! by ゆーたんヨリ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが173万品

これは知ってる方は当たり前のきゅうりの切り方。どうせ食べるなら綺麗に盛りつけたいです。

あとがき

これからの季節お世話になるレシピを集めてみました。普通に食べるのももちろん美味しいですが、たまには少しアレンジしてみるのもいいかもしれません。美味しい冷やし中華を食べて暑い夏を乗り切りましょう!